Bánh ống lá dứa Trà Vinh là món ăn chơi đặc sản của người Khmer. Bánh này có vị béo của dừa, thơm của lá dứa rất tự nhiên. Vị bánh ngọt vừa phải. Bánh phải được dùng còn nóng hổi mới ngon nhất.
Cho 100ml nước cốt lá dứa vào thau lớn, râu vào 500g bột gạo, 250g bột nếp, 200ml nước cốt dừa, 4 muỗng canh đường, 400-500g dừa khô nạo nhỏ. Tiến hành trộn đều sao cho thu được hỗn hợp không quá ướt là được.
Chuẩn bị nồi to hấp bánh, xung quanh miệng nồi quấn khăn ướt hoặc dùng hỗn hợp đất sét nén cho hơi nước không bay ra. Đổ nước vào nồi cho lên bếp đun sôi. Thả cho sợi cây sắt có đáy vào các ống trụ, cho hỗn hợp đã trồn vào đầy các ống, nén hơi chặt tay. Hấp bánh trong khoảng 3-5 phút là bánh chín.
Bánh ống lá dứa Trà Vinh có rất nhiều cách để thưởng thức. Nhưng không thể thiếu đi đậu phộng rang giã nhỏ, mè trắng rang và dừa nạo tươi ăn kèm nhé! Nhiều nơi họ còn dùng bánh tráng giấy để gói lên ngoài vừa để tránh bánh ống bị vỡ ra, vừa có thể ăn luôn cả bánh tráng giấy rất tiện lợi.
Key of light / Key of Knowledge / Key of Valor (Key Trilogy) ( 170 Reviews ) literature books Detail: Kindle Edition Pages: 873 Language: English ISBN10: N/A ISBN13: N/A Publication Date: 07 Jun ...
No Time for Tears: Coping with Grief in a Busy World ( 40 Reviews ) selfhelp books Detail: Kindle Edition Pages: 290 Language: English ISBN10: N/A ISBN13: N/A Publication Date: 01 May ...
POMAIKAI Ukulele Wood Ukuleles for Kids Beginner Ukulele Pack Soprano Ukulele Starter Kid Guitar 21 Inch Rainbow Uke with Gig Bag (Light-Blue) Musical-Instruments Previous Next Get It On BestProducts Features: 🎸 ☾Give You Bright Happy Sound ☽- This ukulele will never fails to cheer you up! It just 4 nylon strings, easy to learn and play. It's a lovely ukulele for a beginner and so far has been very durable, even for you rather boisterous strumming style. Create the sound...
Comments
Post a Comment